Pain aux figues


Pain aux figues

Pour 8 Personnes

Type de recette : Pain
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

500 g de farine à pain
2 sachets de levure de boulanger
50 g de beurre ramolli
250 g d'eau tiède
2 cuillères à café de sel
100 g de figues sèches en petits morceaux
1 'uf battu en omelette


(Prévoir 2 fois 45 min de repos pour la levée)

Dans un saladier mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure

Ajouter l'eau et le beurre petit à petit

Pétrir la pâte à la main pendant environ 6 min et former une boule (le pâton).

Laisser reposer 45 min, couvert d'un torchon à l'abri des courants d'air, à température ambiante.

Une fois la pâte levée, la déposer sur le plan de travail fariné et l'aplatir avec la paume de la main. Répartir les morceaux de figue sur la pâte et rabattre les 4 coins pour former un boudin. Découper celui-ci en 4 parts égales. Façonner chaque part en boule. Les déposer côte à cote dans un moule à cake beurré.

Couvrir d'un linge et laisser reposer 45 min à l'abri des courants d'air.

Préchauffer le four à 230° et disposer un ramequin d'eau, ou bien verser de l'eau dans la lèche-frite du four

Badigeonnez la pâte avec l''uf battu. Enfourner à mi-hauteur et cuire 35 min.


Délicieux avec du foie gras.


Recipe Details

Recipe Name : Pain aux figues
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Salmon crumble
Petits pains nordiques
Crumble de saumon au chou fleur
Soupe à la tomate
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Marmite de Saint Jacques et crevettes
TAGLIATELLES A LA CARBONARA
Tarte boudin pommes
Kougelhof
Salt cod puree
Sorbet au melon et jambon de Bayonne
fondue savoyarde
Quiche aux légumes
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
Cupcakes à la banane
Osso Buco
Farfalle aux 4 fromages
Soupe de lentilles vertes
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Moussaka
Gâteau marbré
Gratin Cantalou
Salmon crumble
gratin dauphinois
Goulash
Filet mignon aux abricots
Tartine de camembert et daikon
Carri de crevettes
Poireaux mimosa
Macarons aux speculos
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Truffes au chocolat blanc
Almond paste tart
Pancakes aux myrtilles
cake au citron
Vin chaud
Douceur hawaïenne
Compote gratinée
Lamb tajine with dried fruits
Panna cotta à la framboise
Cocktail Kamikaze
Tiramisu
Muffins fondants au chocolat
Gâteau au yaourt et au nutella
Margarita
Soupe au vermicelle et citron
poulet micro-onde mode pot-au feu
Far breton aux pruneaux
Lasagnes traditionnelles
Galettes poire et Roquefort
Crème au caramel
Flan
Crème brûlée aux fruits rouges.
French Crème brulée
Tarte aux courgettes et au chèvre
Sandwich acidule
Russian Goulash
Charlotte aux framboises
Tatin poire vanille

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal

Henrique Leis
Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal
A house all in wood, with a very welcoming environment, refined, comfortable and rich in decorative elements.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

LA JULIANE
Wines from France
Jolie robe rubis. Arômes de fruits noirs (cassis), toasté, et d'épices. Belle rondeur en bouche, avec des tanins fins. Finale épicée persistante. prix: 1...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...




Recipe Of The Day

Roti de porc au miel
Roti de porc au miel
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved