Fruits des îles meringués![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min
Fruit » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 mangue pelée et coupée en petits dés 1 banane coupée en rondelles 2 kiwis coupé en rondelles un peu de beurre pour les moules 1 jaune d'oeuf 4 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de rhum* 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 brique de crème liquide 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace
Préchauffer le four à 200° (th7)
Dans 4 ramequins beurrés répartir les fruits. Dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet, le jaune d'oeuf, la cassonade, le rhum* et le sucre vanillé. Ajouter la Maïzena délayée dans la crème liquide. Verser cette préparation sur les fruits. Cuire à four chaud pendant 20 min. Pendant ce temps dans un saladier, monter les blancs en neige ferme avec le sucre glace. Sortir les ramequins du four, couvrir avec la meringue. Mettre à gratiner 1 min sous le grill du four. Recipe Details Recipe Name : Fruits des îles meringués Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Fruit Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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