Orangettes maison![]() Pour 8 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
4 oranges non traitées ou bio 1 litre d'eau 500 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir
A l'aide d'un couteau, peler l'écorce du fruit en prenant garde ne pas prendre la partie blanche qui est amère. Couper le zeste en fines lanières de ½ cm de large environ.
Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Porter à ébullition et plonger les zestes d'orange. Maintenir une petite ébullition tout le temps de la cuisson (30 min). Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir le sirop avec les zestes, puis lorsque le tout est bien froid, à l'aide d'une écumoire ou d'une fourchette, sortir les zestes du sirop. Les égoutter sur une grille. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie, puis y plonger les zestes. Déposer les orangettes sur une feuille d'aluminium et mettre au réfrigérateur afin que le chocolat se solidifie. A déguster à l'heure du café, ou à offrir. Les orangettes se conservent au réfrigérateur. Recipe Details Recipe Name : Orangettes maison Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
|
Selected Restaurant![]() Truffles Restaurant in Cardiff, United Kingdom Established of some 23 years and set in the heart of the Welsh capital city. More... List your Restaurant for FREE... Recommended Wines![]() VERGELEGEN RED 2004 Wines from South Africa Vergelegen's winemaking philosophy is simple : there must be harmony between the old and the new VERGELEGEN RED 2004 The wine shows a rich ruby colour with... More... More Wines... List your Vineyard for FREE... Food Products![]() fuji apple Type: Apple Style: Fresh Product Type: Pome Fruit Variety: Fuji Cultivation Type: Common Color: Red Maturity: >90% Grade: A, B, C and mixed Place of Ori... More... More Products... List your Food Product for FREE... |