Panna cotta au carambar
Pour 4 Personnes
Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
20 cl de lait
15 carambar
20 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
1 bol d'eau froide
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, verser le lait avec les carambar, et faire fondre sur feu doux tout en remuant.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la crème fraîche. Porter à ébullition, et couper la source de chaleur dès les premiers frémissements.
Essorer les feuilles de gélatine à la main et les ajouter à la préparation chaude. Mélanger, elles vont se dissoudre instantanément.
Répartir la préparation dans 4 gobelets, verrines ou verres et mettre au réfrigérateur au moins 2h.
Démouler sur assiettes et déguster, accompagné éventuellement d'un coulis de fruits ou d'un nappage de chocolat
Recipe Details
Recipe Name : Panna cotta au carambar
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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