Far breton aux pruneauxPour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 gousse de vanille ½ l de lait entier 250 g de pruneaux dénoyautés 1/2 l d'eau bouillante 1 sachet de thé 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 œufs entiers 1 cuillère à soupe de rhum* (facultatif) 20 g de beurre salé pour le moule
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, et, à l'aide de la pointe d'un couteau, gratter les graines. Les mélanger avec le lait et faire chauffer le tout avec les gousses de vanille jusqu'à ébullition. Laisser infuser et tiédir. Ôter les gousses.
Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau bouillante avec le sachet de thé. Préchauffer le four à 200° (th7) Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, le rhum* (facultatif) et le lait vanillé. Beurrer généreusement un moule à gratin. Disposer les pruneaux soigneusement égouttés et verser la préparation. Cuire à four chaud pendant 30 min. Déguster tiède ou froid. Vous pouvez remplacer la vanille par une cuillère à moka d'extrait. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération Recipe Details Recipe Name : Far breton aux pruneaux Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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