Far breton aux pruneaux


Far breton aux pruneaux

Pour 6 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 gousse de vanille
½ l de lait entier
250 g de pruneaux dénoyautés
1/2 l d'eau bouillante
1 sachet de thé
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
4 œufs entiers
1 cuillère à soupe de rhum* (facultatif)
20 g de beurre salé pour le moule


Fendre la gousse de vanille dans la longueur, et, à l'aide de la pointe d'un couteau, gratter les graines. Les mélanger avec le lait et faire chauffer le tout avec les gousses de vanille jusqu'à ébullition. Laisser infuser et tiédir. Ôter les gousses.

Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau bouillante avec le sachet de thé.

Préchauffer le four à 200° (th7)

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, le rhum* (facultatif) et le lait vanillé.

Beurrer généreusement un moule à gratin.
Disposer les pruneaux soigneusement égouttés et verser la préparation.

Cuire à four chaud pendant 30 min. Déguster tiède ou froid.

Vous pouvez remplacer la vanille par une cuillère à moka d'extrait.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Far breton aux pruneaux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Ragoût de b'uf aux légumes
Compote de fin de semaine
Riz au lait à la lavande
Pina Colada
Soufflé au fromage
Petits pains nordiques
Tagliatelles au saumon fumé
Baeckoffe (se prépare la veille)
Iles flottantes au micro-ondes
Chorba
Punch coco
Carri de crevettes
Crumble aux fruits rouges
Cacik (meze au yaourt)
Chocolate souffle pudding
Gigot aux fruits secs
Loin of lamb
Compote pomme banane cannelle
Soupe à la tomate
Pain perdu en cocotte
Croquettes d'aubergines
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Gâteau à la mousse de mangue
Queen of Sheba
Saumon à l'oseille
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Scones
Crevettes parfumées
Filets de perche méridionale aux aubergines
Salade de papillons au surimi
Aiguillettes de canard au miel et aux abricots
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Gelée de groseilles
Bloody Mary
Queen of Sheba
Financiers
Canard aux navets
Saumon grillé
Filets de pintade aux raisins secs
Blinis et chantilly de crevettes
Macarons
Crêpes poire et Roquefort
Chili con carne
Risotto de légumes
Cake poire et raisin
Cake jambon mimolette moutarde
Balalaïka
Lasagnes épinards et saumon
Roti de porc au miel
Flamiche au Maroilles
Poêlée de fruits exotiques
Sauce béchamel
Panna cotta à la framboise
Cake au Chorizo
Lotte au curry
Cake aux asperges et à la bière
Tartare de thon
BETTERAVE AU YAOURT
Saint Jacques à l'orientale
Tarte aux quetsches

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Saint Tropez, France

Villa Romana
Restaurant in Saint Tropez, France
Jean Luc Fournier a su créer un restaurant au concept unique, alliant le baroque florentin aux glycines se mélangeant aux centaines de lucioles en fibre optique...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

CHARDONNAY VILLA RUBINI
Wines from Italy
Chardonnay derives its origins from Pinot Bianco where from it is distinguished in the form of the grape bunch. In Italy, Chardonnay was recognized as a distinc...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

EAST WEST SEED PHILIPPINES
East West Seed Co. is an exporter of vegetable and fruit seeds in 53 countries worldwide. From Africa to Asia, Australia to America, East West Seed Co. continue...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Mango Coffee Romance
Mango Coffee Romance
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved