Churros
Pour 6 Personnes
Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 4 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Spanish recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
250 ml de farine
250 ml d'eau
2 pincées de sel
Huile de friture
Sucre en poudre
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole.
Dans un saladier disposer la farine, y verser l'eau bouillante. Bien mélanger rapidement.
Chauffer l'huile de friture à 180°.
Mettre la préparation dans une poche à douille (embout le plus large), ou idéalement dans un appareil à churros.
Former des churros de 15 cm de long directement dans la friture. Laisser dorer 3 à 4 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson à l'aide d'une écumoire.
Egoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer de sucre à votre goût et déguster chaud.
Attention à l'utilisation de la poche à douille, l'huile étant bouillante vous prendrez toutes les précautions pour ne pas vous brûler. Il existe des appareils à churros que vous trouverez aisément sur internet.
Délicieux avec un chocolat chaud à l'espagnol (voir recette sur le site) ou une boule de glace à la vanille saupoudrée de cannelle.
Recipe Details
Recipe Name : Churros
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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