Reine de SabaPour 8 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
250 g de chocolat noir pâtissier 120 g de beurre 6 œufs blancs et jaunes séparés 150 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Maïzena 100 g de poudre d'amandes
Préchauffer le four à 180° (th6)
Dans une jatte en verre, faire fondre le chocolat et le beurre au four à micro ondes, pleine puissance pendant 2 min. Mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse. Battre les blancs dœufs en neige très ferme Dans une autre jatte, fouetter les jaunes dœufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena, la poudre d'amandes, le chocolat et le beurre fondus et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter délicatement les blancs dœufs en neige Verser la préparation dans un moule à manqué beurré. Cuire à four chaud pendant 30 min. Démouler tiède. Ce délicieux gâteau, léger et raffiné pourra être servi accompagné d'un coulis de fruits rouge ou bien d'une crème anglaise. Recipe Details Recipe Name : Reine de Saba Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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