Pudding au chocolatPour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 60 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
30 cl de lait 60 g de chocolat 50 g de beurre 50 g de farine 2 œufs, blancs et jaunes séparés 60 g de sucre en poudre
Dans une casserole, faire chauffer le lait. Y mettre le chocolat à fondre, en mélangeant.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, sans qu'il ne brûle. Hors du feu ajouter toute la farine et mélanger. Ajouter, petit à petit le lait au chocolat. Remettre sur le feu, en remuant à l'aide d'une spatule, jusqu'à ébullition. Le mélange a épaissi. Battre les jaunes dœufs avec le sucre. Ajouter à la préparation. Monter les blancs dœufs en neige ferme. Ajouter à la préparation Verser le mélange dans la jatte beurrée et saupoudrée de sucre. Cuire à four chaud (180°) pendant 1 h. Laisser refroidir et démouler. Servir accompagné d'une sauce au chocolat ou d'une crème anglaise. Recipe Details Recipe Name : Pudding au chocolat Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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