Tartare de saumon


Tartare de saumon

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

600 g de saumon très frais, sans peau
2 petites échalotes hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'1 citron
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif)
Sel et poivre du moulin


Couper le saumon en très petits dés, sans le hacher.

Dans un saladier mélanger le saumon, l'échalote, l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette si vous le désirez. Saler et poivrer

Fermer le saladier avec une feuille de plastique étirable. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.

Déguster avec des toasts, des crackers ou bien sur un lit de mesclun ou de jeunes pousses, voire d'épinards en salade.

Recipe Details

Recipe Name : Tartare de saumon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

Magrets de canard au miel et aux épices
Tajine de poulet aux légumes et à la menthe
Filets de poisson pané aux amandes
Tequila sunrise
Tagliatelles au saumon fumé
Tarte aux quetsches
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Saumon grillé
Crêpes 'poirier'
Vodka Cranberry
Toast jambon/alfalfa
pâte à pancakes
Pain de Surimi
Gâteaux alsaciens
Ragoût de b'uf aux légumes
Veau Marengo
Gâteau au chocolat minute
Poêlée de fruits exotiques
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Mousse au chocolat
Cuba libre
fondue savoyarde
Taboulé au persil
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Farfalle aux 4 fromages
Punch coco
Almond paste tart
FRENCH MENDIANTS
Quiche aux légumes
Moelleux au chocolat coeur chamallow
 Soupe de maïs au chorizo
Saumon à l'oseille
Soupe courgettes et crème de gruyère
Macarons pastels
Escalopes de poulet au citron
Sorbet au citron
Cabillaud aux olives vertes
Poulet au miel et à la moutarde
Tarte à la banane
Central park
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Galettes de sarrasin
Fish soup
PEARS AND ALMONDS TARTE
Cake aux Rillettes de canard
Vin chaud
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Filets de rougets en bricks
Cocktail Kamikaze
Hamburger Nordique
Mojito
Mousse au chocolat caramel
Espadon à la Cajun
Gratin de fruits rouges
Flan de légumes façon quiche
Gâteau battu
Verrines pamplemousse pousses de daikon
Cod fillets à la provençale
Soupe à l'oignon gratinée
Galettes poire et Roquefort

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Zonza, France

Hôtel Le Pinarello
Restaurant in Zonza, France
On the terrace next to the bar, the restaurant offers a variety of dishes at lunchtime. The chef’s imagination conjures up a simple, healthy, delicious choice o...
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from Germany

Regent Rheinhessen Wein
Wines from Germany
Geschichte Die Sorte Regent gehört zu den wenigen erfolgreichen Züchtungen, denen eine rosige, ja glänzende Zukunft vorhergesagt wird. Dem Institut für Rebenzü...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Coffee, Tea, Cacao

KEIKO TEA
Organic, Authentic, Japanese Shaded Green tea and Matcha
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...

Recipe Of The Day

Soufflé au fromage
Soufflé au fromage
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved