BETTERAVE AU YAOURT
Pour 4 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Vegetables » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
4 betteraves cuites coupées en petits dés
1 pot de yaourt de brebis
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron vert
2 gousses d'ail écrasées
Sel, poivre
1 bouquet de coriandre ciselé
Dans un saladier, mélanger le yaourt, la crème, l'huile, le jus de citron et l'ail. Saler et poivrer.
Ajouter les dés de betteraves et mélanger.
Saupoudrer de coriandre ciselée. Servir bien frais.
Variante : si vous ne disposez pas de yaourt de lait de brebis, vous pouvez utiliser un simple yaourt nature. Vous pourrez remplacer la coriandre par de la ciboulette ou du persil plat.
Recipe Details
Recipe Name : BETTERAVE AU YAOURT
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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