GASPACHO
Pour 6 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Soup » Starters » Mediterranean recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 kg de tomates pelées et coupées en dés
1 oignon, émincé finement
1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
1 poivron vert épépiné, coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tranche de pain trempée dans 1 verre d'eau
Sel et poivre du moulin à votre goût
Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Verser le gaspacho dans le saladier en verre, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures
Servir froid accompagné de :
2 cuillères à soupe de tomates coupées en dés
2 cuillères à soupe de poivron coupé en dés
2 cuillères à soupe de concombre coupé en dés
Recipe Details
Recipe Name : GASPACHO
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email :
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