BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Entrée Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min
Vegetables » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 courgettes 16 tomates cerises 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel, poivre 4 carrés de feuilles d'aluminium
Laver les légumes, ôter les pépins des poivrons et les couper en carrés de 2 cm environ. Couper les courgettes en rondelles de 2 cm environ.
Dans un petit bol mélanger l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée Répartir les légumes sur 4 brochettes en alternant les couleurs. Badigeonner ceux-ci avec l'huile à l'ail. Enfermer chaque brochette dans une feuille d'aluminium. Cuire au barbecue ou au four préchauffé (200°) pendant 12 min. Ces brochettes accompagneront vos viandes et poissons cuits au barbecue. Vous pourrez ajouter à l'huile toutes sortes d'herbes aromatiques. Si vous ne disposez pas de brochettes vous pourrez simplement répartir les légumes et l'huile à l'ail sur 4 feuilles de papier d'aluminium que vous replierez afin de bien les fermer. Même temps de cuisson. Imaginez des variantes avec d'autres légumes : aubergines, champignons, oignons'' Recipe Details Recipe Name : BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Starters Recipe Type : Vegetables Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet : Vegetarian
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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