BROCHETTES TERRE ET MER
Pour 4 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Poultry » Starters » Mediterranean recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
2 escalopes de poulet
16 grosses crevettes crues décortiquées
8 tranches de bacon
8 petits oignons blancs épluchés
16 noix de pétoncle surgelées
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja et l'huile d'olive
Découper chaque escalope en 8 morceaux égaux. Couper les tranches de bacon en 2. Enrouler chaque pétoncle dans une demie tranche de bacon. Répartir les ingrédients sur 4 brochettes. Badigeonner avec la sauce.
Cuire 10 min au barbecue ou sous le grill du four. Servir avec du citron
Pourquoi ne pas ajouter quelques dés de mangues ou de banane pour une brochette sucrée/salée. Vous pourrez accompagner ces brochettes d'une semoule aux raisins secs ou tout simplement de riz blanc ainsi que d'une bouteille de Bandol* rosé bien frais.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Recipe Details
Recipe Name : BROCHETTES TERRE ET MER
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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