Saint Jacques à l'orientalePour 4 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 4 min
Fish » Main Courses » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
20 grosses noix de saint Jacques 2 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à café de ras el hanout Sel, poivre
Piquer 5 noix de Saint Jacques sur 2 brochettes en bois (voir photo) par personne.
Dans une assiette, mélanger l'ail et le ras el hanout, le sel et le poivre. Enduire les brochettes de ce mélange. Faire cuire sur un grill ou dans une poêle anti adhésive bien chaude (sans ajouter de matière grasse), 2 min de chaque côté. Les brochettes facilitent la manipulation des Saint Jacques. Servir accompagné d'une poêlée de légumes. Idée : Vous pourrez réaliser des petites brochettes avec juste une noix de Saint Jacques, en utilisant des pique-olives en bois. Vous les servirez à l'apéritif ou bien en entrée sur une salade verte. Effet garanti Recipe Details Recipe Name : Saint Jacques à l'orientale Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Fish Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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