Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Pour 4 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Fish » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
300 g de haricots verts cuits
2 œufs entiers
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe rase de Maïzena
1 cuillère à café rase de cumin
8 noix de St Jacques
Quelques pointes d'asperges en bocal
Sel, poivre du moulin
1 terrine de 500 ml
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Mixer ensemble les haricots verts, les œufs, la crème, la Maïzena et le cumin. Saler et poivrer.
Beurrer la terrine et verser la moitié de la préparation. Disposer les noix de St Jacques et recouvrir du reste de la préparation.
Décorer avec les pointes d'asperges
Couvrir et cuire à four chaud pendant 50 min
Servir chaud ou froid avec une salade verte
Recipe Details
Recipe Name : Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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