Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille)Pour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min
Baking & Breads » Cakes & Bakes » Middle Eastern recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
500 g de semoule très fine 250 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 40 cl de lait Le zeste râpé d'1 orange non traitée ou bio 50 g d'amandes effilées Sirop : 250 g de sucre 30 cl d'eau 1 citron coupé en tranches
Dans un saladier mélanger la semoule, le sucre et la levure. Ajouter le lait en battant à l'aide d'un fouet, puis ajouter le zeste de l'orange.
Beurrer un moule à four rectangulaire. Verser la préparation et saupoudrer d'amandes effilées. Recouvrir d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur 24h. Le lendemain préchauffer le four à 180° (th6). Cuire le gâteau pendant 30 min. Pendant ce temps préparer le sirop : Dans une casserole verser l'eau, le sucre et les tranches de citron. Cuire à petite ébullition pendant 10 min. Dès la sortie du four arroser le gâteau, sans le démouler, avec le sirop chaud. Laisser refroidir et découper des petits rectangles. Déguster à l'heure du thé ou au moment du dessert. Recipe Details Recipe Name : Gâteau d'Anatolie (se prépare la veille) Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Cakes & Bakes Recipe Type : Baking & Breads Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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