Cake aux Rillettes de canard
Pour 8 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Baking & Breads » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile de tournesol
13 cl de lait
100 g de fromage râpé
Sel et poivre
250g de rillettes de canard
50 g de pignons de pin
2 cuillères à soupe de persil haché
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter l'huile petit à petit, puis le lait tiédi 1 minute au MO.
Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mélanger.
Dans une sauteuse, faire fondre les rillettes avec toute la graisse à feu moyen pendant 5 minutes. Elles sont alors toutes effilochées. Egoutter les rillettes en écrasant bien les morceaux.
Mélanger les rillettes, les pignons de pin et le persil. Puis ajouter ce mélange à la préparation de base.
Verser dans un moule à cake en silicone, non graissé. Cuire à four chaud pendant 45 minutes.
Démouler tiède, déguster à température ambiante avec des cornichons.
Recipe Details
Recipe Name : Cake aux Rillettes de canard
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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