Canard à l'orange![]() Pour 6 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 70 min
Poultry » Main Courses » Chinese recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 canard de 1,5 kg environ 50 g de beurre 1/2 l de bouillon chaud 1 verre de vin blanc Sel, poivre Le jus et le zeste de 3 oranges non traitées.
Dans une cocotte faire fondre le beurre. Y faire revenir le canard sur toutes les faces. Mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire1 bonne heure.
Sortir le canard de la cocotte. Ajouter le jus et le zeste des oranges à la sauce. Remettre le canard et laisser réduire la sauce à découvert pendant quelques minutes. Servir accompagné de riz créole Recipe Details Recipe Name : Canard à l'orange Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Poultry Recipe Cuisine : Chinese recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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