Pintade au chou![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 80 min
Game » Main Courses » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 pintade 1 chou vert coupé en grosses lamelles 20 g de beurre 100 g de lardons 2 carottes coupées en rondelles 1 petit saucisson à cuire 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 verre de vin blanc Sel, poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire blanchir le chou 15 min. Egoutter.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir la pintade sur toutes ses faces. La sortir et verser dans la cocotte les lardons. Ajouter le chou égoutté, les carottes, le saucisson, l'oignon, le verre de vin blanc. Mélanger Poser la pintade sur le chou. Arroser avec le vin blanc, saler et poivre. Couvrir et laisser cuire pendant une petite heure. Servir sans attendre Recipe Details Recipe Name : Pintade au chou Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Game Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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