Spain » Restaurant in Madrid » Spanish Restaurant
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Restaurant Language : Spanish
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Los montes de El Pardo, tradicional coto de caza real, han destacado por su abundante caza mayor y menor. Desde hace siglos gamos, conejos y perdices llenaban de sabor los paladares con el saber hacer de los cocineros de la zona. Fundado en 1940 por Cruz Martín, padre de Ricardo Martín, el actual encargado, Asador Ricardo ha continuado fiel a la tradición, deleitando a sus clientes con sus especialidades de caza y cochinillo.
Restaurante Asador Ricardo, Restaurantes en Madrid Restaurante que recoge la tradición cinegética de la zona y está especializado en asados de caza como el benado, ciervo, jabalí. También es una especialidad su cochinillo asado. Tiene unas instalaciones amplias para grandes celebraciones de boda, bautizos, comuniones, reuniones de empresa. Menú medio 65 €.
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Restaurant Details
Restaurant Name : Restaurante Asador Ricardo
Restaurant Owner Name : Asador Ricardo
Restaurant Trading Since :
Restaurant Situated :
Restaurant Nearest City :
Restaurant Type : Spanish
Restaurant Speciality :
Restaurant Chef Name :
Restaurant Sommelier Name :
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Restaurant Menu
APERITIVOS
Aceitunas y Variantes
Anchoas de Santoña
Chistorra de Navarra
ENTRANTES: (centro de mesa)
Verduras de temporada a la Parrilla de Carbón
Croquetas cremosas de Bacalao
Hojaldre de trigueros y cebolletas tiernas
Ensalada de la huerta con frutos secos y vinagreta francesa
SEGUNDOS: (a elegir)
Entrecot de Buey a la mostaza antigua
Corvina a la Parrilla con Verduritas crujientes
Faisán a la salsa de Moscatel de Alejandría
POSTRES
Hojaldre de Frutas de Bosque, de Manzana
Leche frita
Tarta de Queso con Frambuesas
Pastel de Castañas
BEBIDAS
Vino Tinto Rioja-Martínez Lacuesta
Vino Rosado Navarra-Chivite
Vino Blanco de Rueda (Verdejo)
Cervezas y Refrescos
Café y Cava
Licores (de Frutas, Pacharán y Orujos)
Precio: 35 € (sin I.V.A.)
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Contact Details
Restaurante Asador Ricardo
Asador Ricardo
Puente de Capuchinos
Madrid
Spain
Tel : 913761683 / 95
E-mail :
URL :
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