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Chile » Del Sul » Santiago » Vina Aquitania
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Vineyard Language : French |
En 1984, deux agronomes et oenologues bien connus à Bordeaux, Bruno Prats et Paul Pontallier décident de rechercher au Chili un terroir de grande qualité pour y créer un vignoble original. Ils associent à ce projet leur ami commun, l´agronome et oenologue Chilien d´origine française Felipe de Solminihac.
En 1990, ils font l´acquisition de 18 hectares dans la "Quebrada de Macul" au pied de la Cordillère des Andes, aux portes de la ville de Santiago. C´est le coeur historique du vignoble de la vallée du Maipo.
La plantation commence aussitôt avec des cépages Bordelais depuis longtemps présents au Chili. La construction de la cave est achevée en 1993.
En janvier 2003, Ghislain de Montgolfier, un agronome oenologue champenois ami de longue date des fondateurs devient le quatrième associé, ou le quatrième mousquetaire comme il se plait à le dire en évoquant le roman d´Alexandre Dumas.
Pour les créateurs de Viña Aquitania, la typicité d´un vin provient du terroir. Celle de Viña Aquitania associe un sol pauvre, pentu et bien drainé bénéficie d’un micro climat très ensoleillé, caractérisé par une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Il ne pleut pas pendant la maturation du raisin ni pendant les vendanges.
L' irrigation pendant la croissance de la vigne est parfaitement contrôlée. Les dix huit hectares de vignes, exposés plein Ouest, s´étagent entre 675 et 721 mètres d´altitude.
Le vignoble est planté de 18 hectares. La vigne est conduite en cordon, sur des règes orientées Nord-Sud, à une densité de quatre mille deux cents pieds par hectare. La plupart des maladies de la vigne n´existent pas au Chili; les traitements peuvent être limités à l´emploi du soufre contre l´oidium. L´absence de Phylloxera permet la culture "franche de pied".
Un vignoble et une cave Artisanale au pieds des Andes
Viña Aquitania se trouve à peu près à 35 minutes du centre de Santiago, dans la vallée du Maipo Alto. C’est une vignoble dédié à une production confidentielle de vins de très haute qualité, en petites volumes.
A travers des visites guidées en anglais et espagnol, nos visiteurs ont l’occasion de voir toutes les étapes de production des raisins et du vin dans une cave où l’ équipement moderne est associé à la conservation des traditions artisanales sont conservées, comme l’étiquétage à la main.
La visite commence au mirador de la cave, d’où on peut contempler un belle vue panoramique du vignoble et de la ville de Santiago. On visite ensuite le vignoble et les chais. La visite se termine par une dégustation des vins.
Nous vous invitons à profiter de cette
experience unique à Viña Aquitania! |
Vineyard Details
Vineyard Name : Vina Aquitania
Vineyard Country : Chile
Vineyard Region : Del Sul
Vineyard Town : Santiago
Vineyard Owner Name : Bruno Prats - Paul Pontallier - Felipe de Solminihac - Ghislain de Montgolfier
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Vineyard Submitted By
Vina Aquitania
Bruno Prats - Paul Pontallier - Felipe de Solminihac - Ghislain de Montgolfier
Avenida Consistorial 5090
Del Sul
Santiago
Chile
Tel : (56 2) 791 45 00
E-mail :
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