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Portugal » Estremadura » Carvoeira tvd » António Francisco Bonifácio & Filhos, Lda.
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Vineyard Language : |
Historical:
This firm was founded in 1963, began its activity in January 1964, carry on the work of its founder, António Francisco Bonifácio. Since very young, he focused his efforts on growing the vine and on wine production, managing with success for over 40 years his business, but always with one concern: achieve the best quality on the products.
The BONIFÁCIO's wines were known everywhere by wine experts..
Also his sons who handled the business after the constitution of the firm as a commercial society, wanted to keep products of excellent quality. For that they renewed their vines keeping always in mind that the most important for the firm is to get and select the best wines and brandies from the best wine regions.
Nowadays this family business has several hectares of vineyards and two cellars for wine production and bottling in the west part of Portugal. The quality, confirmed by the most prestigious awards obtained in several contests, and the fame of the BONIFÁCIO's wines commercially placed them in lots of countries in four continents.
Historial:
Esta Empresa fundada em 1963, iniciou a sua actividade em Janeiro de 1964, dando continuidade ao trabalho do seu fundador António Francisco Bonifácio, grande conhecedor e dedicado ao cultivo da vinha e produção do vinho, gerindo com sucesso, durante mais de 40 anos, a sua actividade tendo sempre como maior preocupação a qualidade dos seus produtos.
Os vinhos BONIFÁCIO eram conhecidos em qualquer parte pelos bons apreciadores.
Para que não fugissem à regra, também os seus filhos, a quem foram entregues os destinos da empresa a seguir à constituição da sociedade, quiseram manter produtos de excelente qualidade, tendo renovado as suas vinhas, sempre na procura e selecção dos melhores vinhos e aguardentes das regiões mais privilegiadas.
Actualmente esta empresa familiar conta com vários hectares de vinha e duas adegas de produção e engarrafamento de vinho na região Oeste.
A qualidade, confirmada pelos mais prestigiados prémios obtidos em vários concursos, e a fama dos vinhos Bonifácio colocam-nos em comercialização em diversos países de cinco Continentes.
Vinhas:
Nas nossas vinhas as variedades Castelão, tradicionalmente conhecida por Periquita, Tinta Miúda e Alicante Bouschet amadurecem numa terra argilosa submetida a uma insolação controlada mediante uma poda adequada e com um baixo nível de pluviosidade que não ultrapassa os 400-500 ml anuais.
As cepas plantadas em solos pouco profundos e pouco férteis de modo a obter uma menor produção em detrimento de uma maior qualidade da uva, não são regadas em nenhum momento do ano para evitar a diminuição dos taninos, elementos básicos para conseguir um bom envelhecimento.
Não são usados herbicidas e pesticidas.
As podas a que são submetidas as cepas no Inverno e no Verão, são realizadas meticulosamente e com extremo cuidado. Quando as uvas nascem, e antes da Vindima, são removidos alguns frutos quando necessário como forma de aumentar a qualidade dos cachos que fiquem na planta.
Todos estes processos diminuem o rendimento das vinhas mas mantêm a produção adequada com o objectivo de obter uvas com o grau, acidez e estrutura tânica óptimos para a produção e envelhecimento posteriores dos nossos vinhos.
Produção:
A produção dos nossos vinhos, depois de uma cuidadosa selecção da uva, realiza-se utilizando técnicas antigas, devidamente controladas.
Depois das uvas esmagadas, o vinho é transferido através de túneis de aço inoxidável até aos depósitos para a sua maceração e fermentação. O tempo de maceração não é muito prolongado, pois elegemos como cor identificativa dos nosso vinhos um vermelho rubi intenso.
Para a fermentação, as nossas adegas contam com uma boa capacidade em diferentes tamanhos de depósitos, de modo a controlar o tempo de Vindima e as condições em que se realiza a fermentação.
A nossa preocupação pela máxima qualidade - que começa com o cuidado das vinhas - reflecte-se também no processo de produção onde os nossos esforços se concentram na obtenção da máxima qualidade dos produtos.
António F. Bonifácio e Filhos, Lda.
Carreiras
Rua da Eira Velha Nº1
2565-136 Carvoeira
Torres Vedras - Portugal
Tel: + 351 261 740 100
Fax: + 351 261 740 105
Email:geral@cavesbonifacio.com |
Vineyard Details
Vineyard Name : António Francisco Bonifácio & Filhos, Lda.
Vineyard Country : Portugal
Vineyard Region : Estremadura
Vineyard Town : Carvoeira tvd
Vineyard Owner Name : Vinhas
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Vineyard Submitted By
António Francisco Bonifácio & Filhos, Lda.
Vinhas
Rua da Eira – Carreiras
Estremadura
Carvoeira tvd
Portugal
Tel : +351 261740100
E-mail :
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