ull de llebre » Red Wines » can majoral SAT |
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Wine Language : German |
CAN MAJORAL ROT
REBSORTE: ull de llebre (Hasenauge).
ANBAU: Ökologisch, unter der Anwendung einiger biodynamischer Techniken.
WEINBEREITUNG: Die Mazeration wurde mit getauchtem Tresterhut über 18 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25ºC durchgeführt.
AUSBAU: Zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche, ausserdem auch in dem osteuropäischem Eichentyp Quercus petraea und in amerikanischer Eiche.
PRODUKTION: 1.800 Flaschen. Dieser Wein ist nicht kältestabilisiert, eine Weinsteinbildung kann deshalb als normal angesehen werden.
ETIKETTENGESTALTUNG: Llabrés Salvá
GESCHMACKNOTE: Ein mittelstark scharlachroter Wein. Das Bouquet erinnert vor allem an reife Früchte wie Kirschen und Brombeeren. Ein Gefühl, das an Confitüre und Räucherspuren denken lässt. Dieser mittelschwere Wein ist, vor allem durch seine milde Säure, mit Assoziationen zu süssen Confitüren, ein sehr gastronomischer Wein. Aufgrund seiner Beschaffenheit ist dieser Wein zum sofortigen Konsum geeignet, kann aber, unter den richtigen Bedingungen, gelagert werden, wobei er in den ersten Jahren neue Nuancen entwickeln wird. Sehr gut zu kombinieren zu zarten Fleischgerichten und Wild vom Grill.
ÖFFNUNGSZEITEN DER BODEGA
Montags bis Freitags: 16.oo – 20.oo Uhr
Samstags : 9.oo – 13.oo Uhr
vins can majoral SAT
c/del campanar s/n- 07210 Algaida
Illes Balears
telf/fax: 00 34 971 665 867
email: celler@canmajoral.com |
Wine Details
Wine Name : CAN MAJORAL ROT
Wine Type : ull de llebre
Wine Category : Red Wines
Wine Producer : can majoral SAT
Wine Country : Spain
Wine Region : Balearic islands
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Restaurant in London, United Kingdom
On June the 19th 1979 I opened 'Porters English Restaurant' in Covent Garden.
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